Cumplimos con las expectativas, solicitudes y satisfacción de nuestros clientes extranjeros y ayudamos a los clientes japoneses a redescubrir la cultura japonesa.
El interior del restaurante es moderno pero aún conserva un toque japonés.
シェフについて cocinero
Han pasado 30 años desde que entré al mundo culinario. Pondré en práctica todos mis conocimientos, habilidades y experiencia adquiridos allí, y con la ayuda de mi equipo actual, trabajaré para mejorar el nivel de cada uno de nosotros para que podamos satisfacer a todos los clientes que visitan nuestro restaurante.
Nació en la prefectura de Kanagawa en 1978. Se adentró en el mundo de la cocina francesa a los 16 años y aprendió los fundamentos. Posteriormente, se formó en restaurantes famosos de Tokio. En mayo de 2011, se incorporó a un asador en Kioto. Se convirtió en el chef del restaurante de Ginza. En junio de 2025, «Azabu Kishida» abrirá en Azabu-Juban.
~Imagen de comida~ No solo ofrecemos lo mejor en sabor y calidad, sino que también respetamos al máximo los ingredientes y no escatimamos tiempo ni esfuerzo en la preparación de nuestra comida. Nuestro objetivo es expresar directamente el atractivo de nuestros ingredientes, cambiando la forma en que los servimos, para que puedas disfrutar de las maravillosas cuatro estaciones de Japón.
~Sobre nuestros objetivos~ Deseo que Azabu Kishida sea un éxito, por supuesto, pero también quiero difundir las maravillas de Japón no solo entre los japoneses, sino también en el extranjero a través de Azabu Kishida (vender platos y palillos para llevar, como mencioné ayer, es una idea).
Otras ideas incluyen comercializar nuestra comida (por ejemplo, vendiendo curry en sobres, desarrollando productos en colaboración con empresas, etc.).
A medida que atraigamos a nuevos clientes, analizaremos sus reacciones y nos proponemos abrir tiendas en el extranjero para dar a conocer ampliamente nuestra tienda, nuestros servicios y nuestra comida a nivel mundial.
~Tema de la tienda~ «Creando una hermosa cultura japonesa»
Azabu Juban alberga numerosas tiendas de alta gama, y nuestro objetivo es satisfacer las expectativas, solicitudes y la satisfacción de nuestros clientes que visitan esta zona, así como de nuestros clientes internacionales, y ayudar a los clientes japoneses a redescubrir la cultura japonesa.
Nuestro objetivo es crear una tienda donde los clientes internacionales puedan experimentar lo mejor de la cultura japonesa. Desde la comida hasta la vajilla, el interior de la tienda es moderno, pero conserva el toque japonés. Visitar «Azabu Kishida» = Nuestro objetivo es crear una tienda especial e inolvidable.
～Obras de arte expuestas en la tienda～
Kaneda Sekijo, un calígrafo japonés de Iwaki, prefectura de Fukushima, afiliado a Avex Management
Es el director de la Academia Japonesa de Caligrafía y un calígrafo vanguardista que se ha ganado los apodos de «el mago de la tinta» y «el genio de la caligrafía». También ha trabajado en numerosos personajes principales para series de televisión, películas, etc. En 2002, fue el primer asiático en ganar el gran premio en un concurso internacional de moda celebrado en Moscú.
Entre sus obras representativas se encuentran «El cielo y la tierra» y «Lobo azul: Hasta el fin de la tierra y el fin del mar».
1970: Premio a la Obra Destacada en la 22.ª Exposición de Caligrafía Mainichi Eau de Cologne Shiseido «Nishiki» (título original) 1972: Premio Mainichi en la 24.ª Exposición de Caligrafía Mainichi 1981: Serie de Fuji TV «Forest of Flesh and Bone» (título original), basada en la obra original de Sasazawa Saho 1989: Película «Heaven and Earth» (título original) 1990: Exposición de Arte «Heaven and Earth» (Mashiko, Museo de Arte Ishiki) Vídeo: Kaneda Ishiki WORLD, producido por Toei, protagonizado por Katase Rino La presidenta de Islandia, Vigdís Finnbogadóttir, posee la obra «Kiwame» 1991: Exposición de los 100 Biombos Plegables de Kaneda Ishiki (Tokio, Museo Central de Arte) 1993: Exposición de Pinturas y Kimonos de Kaneda Ishiki y Katase Rino 1994: Exposición Kaneda Ishiki Korea (Hotel Silla, Corea) 1996-2000: Realizó la Exposición de Caligrafía de Ise, en conmemoración de la consagración del Santuario Interior de Ise Jingu. 1997: Inauguración de la Galería de Arte Sekijyo (Grandes Almacenes SOGO, Omiya). 1998: Exposición Romántica Misora Hibari (Chinzanso, Tokio). Kataoka Tsurutaro, Kaneda Sekijyo, Exposición Mural al Aire Libre de Gran Tamaño (Omiya Sonic City Plaza, Omiya). 1999: Exposición de Caligrafía y Pintura Kaneda Sekijyo, en conmemoración de la inauguración de la Galería Lotus en Seiryou-cho, Niigata. 2001: Exposición Romántica Misora Hibari (Museo de Fósiles de Carbón de la Ciudad de Iwaki). 2002: Fue el único diseñador de Oriente en ser invitado al evento internacional de moda PODIUM EXPO, donde su kimono sekijyo ganó el gran premio, el Golden Apple Award, en la competencia. (Moscú, Rusia) 2005: Título de «Matsuriza Nippon» (Proyecto de colaboración para la Expo de Aichi) 2006: Título de «Blue Wolf – Hasta el fin de la Tierra y el Mar», una película conjunta japonesa-mongol estrenada en la primavera de 2007 Cuando Abe Shintaro asumió el cargo de Primer Ministro, presentó «Beautiful Country Japan» a la Oficina del Primer Ministro. 2007: «Haruki Kadokawa’s Universe», un poema del alma de una sola línea dibujado por Kaneda Sekijo (Ginza Art Space GINZA5) 2008: Título de la película «Sanjuro Tsubaki» Kaneda Sekijo y Sonoyama Kanji, una exposición conjunta que conmemora el 50.º aniversario de la inauguración de Ikebukuro Mitsukoshi (Ikebukuro Mitsukoshi) «KAKU – Pensamientos, plasmados en el pincel» (Ebisu Garden Place Center Square) Un octeto de caligrafía en el que Ocho calígrafos activos tanto en Japón como en el extranjero realizan representaciones de caligrafía en vivo, un día cada uno. Se realizaron en la fiesta del 20.º aniversario de Avex, celebrada en el hotel local de cinco estrellas «Martinez», en colaboración con el Festival de Cine de Cannes (Cannes, Francia). Nombrado Embajador de Buena Voluntad de Omiya Ardija en 2009. Diseño del teleférico para la línea de cable Kintetsu Nishi-Shigi.
En Azabu Kishida, exhibimos obras cuidadosamente seleccionadas para cada estación y mes, ofreciendo a nuestros clientes la oportunidad de disfrutar de la belleza de cada cambio.
