Cumplimos con las expectativas, solicitudes y satisfacción de nuestros clientes extranjeros y ayudamos a los clientes japoneses a redescubrir la cultura japonesa.
El interior del restaurante es moderno pero aún conserva un toque japonés.
シェフ cocinero
Han pasado 30 años desde que entré al mundo culinario. Pondré en práctica todos mis conocimientos, habilidades y experiencia adquiridos allí, y con la ayuda de mi equipo actual, trabajaré para mejorar el nivel de cada uno de nosotros para que podamos satisfacer a todos los clientes que visitan nuestro restaurante.
Nació en la prefectura de Kanagawa en 1978. Se adentró en el mundo de la cocina francesa a los 16 años y aprendió los fundamentos. Posteriormente, se formó en restaurantes famosos de Tokio. En mayo de 2011, se incorporó a un asador en Kioto. Se convirtió en el chef del restaurante de Ginza. En junio de 2025, «Azabu Kishida» abrirá en Azabu-Juban.
~Imagen de comida~ No solo ofrecemos lo mejor en sabor y calidad, sino que también respetamos al máximo los ingredientes y no escatimamos tiempo ni esfuerzo en la preparación de nuestra comida. Nuestro objetivo es expresar directamente el atractivo de nuestros ingredientes, cambiando la forma en que los servimos, para que puedas disfrutar de las maravillosas cuatro estaciones de Japón.
~Meta~ A través de Azabu Kishida, queremos dar a conocer las maravillas de Japón, incluyendo su gastronomía y cultura, no solo a los japoneses, sino también a personas del extranjero.
En el futuro, nuestro objetivo es abrir tiendas no solo en Japón, sino también en el extranjero, para que personas de todo el mundo puedan disfrutar de la cultura japonesa, el servicio y la gastronomía de Azabu Kishida.
~Tema de la tienda~ «Creando una hermosa cultura japonesa»
Azabu Juban alberga numerosas tiendas de alta gama, y nuestro objetivo es satisfacer las expectativas, solicitudes y la satisfacción de nuestros clientes que visitan esta zona, así como de nuestros clientes internacionales, y ayudar a los clientes japoneses a redescubrir la cultura japonesa.
Nuestro objetivo es crear una tienda donde los clientes internacionales puedan experimentar lo mejor de la cultura japonesa. Desde la comida hasta la vajilla, el interior de la tienda es moderno, pero conserva el toque japonés. Visitar «Azabu Kishida» = Nuestro objetivo es crear una tienda especial e inolvidable.
～Obras de arte expuestas en la tienda～
Kaneda Sekijo, un calígrafo japonés de Iwaki, prefectura de Fukushima, afiliado a Avex Management
Es el director de la Academia Japonesa de Caligrafía y un calígrafo vanguardista que se ha ganado los apodos de «el mago de la tinta» y «el genio de la caligrafía». También ha trabajado en numerosos personajes principales para series de televisión, películas, etc. En 2002, fue el primer asiático en ganar el gran premio en un concurso internacional de moda celebrado en Moscú.
Entre sus obras representativas se encuentran «El cielo y la tierra» y «Lobo azul: Hasta el fin de la tierra y el fin del mar».
En Azabu Kishida, exhibimos obras cuidadosamente seleccionadas para cada estación y mes, ofreciendo a nuestros clientes la oportunidad de disfrutar de la belleza de cada cambio.
