关于岸田麻布

主厨
CHEF

我从事烹饪行业已经30多年了。
我会把我所学到的知识、技能和经验倾注到我的工作中，并在现有员工的帮助下，努力提高每个人的水平，让每一位光临我们餐厅的顾客都感到满意。

1978年出生于神奈川县。
16岁进入法国料理界，学习了基础料理。
之后，他在东京的知名餐厅进修。
2011年5月，他加入了京都一家牛排餐厅。
并担任银座店的主厨。
2025年6月，“麻布岸田”将在麻布十番开业。

~美食图片~
我们不仅提供最美味的食物和最优质的品质，更对食材给予最大的尊重，不遗余力地烹制美食。
我们力求通过改变食材的摆盘方式和烹饪方法，直接展现食材的魅力，让您体验日本四季的美妙。

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~目标~
我们希望通过麻布岸田，不仅向日本人，也向海外的人们传播日本的美好，包括它的美食和文化。
未来，我们不仅在日本，还在海外开设门店，让世界各地的人们都能享受到日本文化、麻布岸田的服务和美食。

~店铺主题~
“创造美好的日本文化”
麻布十番汇集了众多高端店铺，我们致力于满足来访此地的顾客以及国际顾客的期望、要求和满意度，并帮助日本顾客重新发现日本文化。

我们的目标是打造一家让国际顾客也能体验到日本文化精髓的店铺。
从食物到餐具，店铺内部装潢现代时尚，却又不失日式风情。
“麻布岸田”的到来 = 我们的目标是打造一家特别而难忘的店铺。

～店内展示的艺术品～

金田关城，福岛县磐城市人，日本书法家，隶属于 Avex Management

他是全日本书道艺术院院长，也是一位前卫书法家，被誉为“墨的魔术师”和“书法界的天才”。他还创作过许多电视剧、电影等的主角。
2002年，他成为首位在莫斯科举行的国际时尚大赛中获得大奖的亚洲人。

代表作品有《天地》、《苍狼：直到天涯海角》等。

在麻布岸田，我们展示每个季节和月份精心挑选的作品，让顾客有机会享受每个变化的美丽。

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