关于岸田麻布

ABOUT US
关于岸田麻布

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我们满足海外顾客的期望、要求和满意度，并帮助日本顾客重新发现日本文化。

餐厅内部装修现代，但仍保留着日式风情。

关于厨师
CHEF

我踏入烹饪界已经30年了。我会把在那里学到的知识、技能和经验倾注到我的工作中，并在现有员工的帮助下，努力提高每个人的水平，让每一位光临我们餐厅的顾客都感到满意。

1978年出生于神奈川县。
16岁进入法国料理界，学习了基础料理。
之后，他在东京的知名餐厅进修。
2011年5月，他加入了京都一家牛排餐厅。
并担任银座店的主厨。
2025年6月，“麻布岸田”将在麻布十番开业。

~美食图片~
我们不仅提供最美味的食物和最优质的品质，更对食材给予最大的尊重，不遗余力地烹制美食。
我们力求通过改变食材的摆盘方式和烹饪方法，直接展现食材的魅力，让您体验日本四季的美妙。

~关于我们的目标~
我当然希望麻布岸田能够成功，但我也希望通过麻布岸田，不仅向日本人，也向海外的人们传播日本的美好（昨天我提到，出售餐盘和外带筷子就是其中一个想法）。

其他想法还包括将我们的食品商业化（例如，销售袋装咖喱、与企业合作开发产品等）。
在吸引海外顾客的同时，我们会关注顾客的反馈，并致力于在海外开设门店，以便将我们的店铺、服务和食品推广到世界各地。

~店铺主题~
“创造美好的日本文化”
麻布十番汇集了众多高端店铺，我们致力于满足来访此地的顾客以及国际顾客的期望、要求和满意度，并帮助日本顾客重新发现日本文化。

我们的目标是打造一家让国际顾客也能体验到日本文化精髓的店铺。
从食物到餐具，店铺内部装潢现代时尚，却又不失日式风情。
“麻布岸田”的到来 = 我们的目标是打造一家特别而难忘的店铺。

～店内展示的艺术品～

金田关城，福岛县磐城市人，日本书法家，隶属于 Avex Management

他是全日本书道艺术院院长，也是一位前卫书法家，被誉为“墨的魔术师”和“书法界的天才”。他还创作过许多电视剧、电影等的主角。
2002年，他成为首位在莫斯科举行的国际时尚大赛中获得大奖的亚洲人。

代表作品有《天地》、《苍狼：直到天涯海角》等。

1970年：荣获第22届每日书法展优秀作品奖
资生堂古龙水“锦”系列
1972年：荣获第24届每日书法展每日奖
1981年：富士电视台电视剧《骨肉之森》系列，改编自笹沢佐保原作
1989年：电影《天与地》系列
1990年：《天与地》艺术展（益子，石城美术馆）
影像：东映制作的《金田石城世界》，片濑里乃主演
作品《极》为冰岛总统维格迪斯·芬博阿多蒂尔所有
1991年：《金田石城百屏风展》（东京，中央美术馆）
1993年：《金田石城画作与片濑里乃和服》展览
1994年：金田石城韩国展（韩国新罗酒店）
1996-2000年：举办“伊势书法展”，纪念伊势神宫内殿入宫。
1997年：关城美术馆开馆（大宫SOGO百货）。
1998年：美空云雀浪漫展（东京椿山庄）。
片冈鹤太郎《金田石城》户外大型壁画展（大宫Sonic City Plaza）。
1999年：金田石城书画展，纪念新潟县清凉町莲花画廊开馆。
2001年：美空云雀浪漫展（磐城市煤炭化石博物馆）。
2002年：他是唯一一位受邀参加国际时尚盛会PODIUM EXPO的东方设计师，他的sekijyo和服在比赛中赢得了大奖——金苹果奖。（俄罗斯莫斯科）
2005年：片名《Matsuriza Nippon》（爱知世博会合作项目）
2006年：片名《苍狼——直到天地尽头》（2007年春上映的日蒙合拍电影）
安倍晋太郎就任首相时，向首相官邸提交了《美丽的国家日本》
2007年：金田关城创作的心灵单行诗《角川春树的宇宙》（银座艺术空间GINZA5）
2008年：电影片名《椿三十郎》
池袋三越开业50周年纪念金田关城与园山宽二人展（池袋三越）
《KAKU——笔下的思绪》（惠比寿花园广场中心广场）书法作品八位活跃于国内外的书法家组成的八重奏，每人每天进行一次现场书法表演。在戛纳电影节期间，于当地五星级酒店“马丁内斯”举办的Avex 20周年庆典派对上演出（法国戛纳）。
2009年被任命为大宫松鼠亲善大使。
近铁西信木缆车线缆车设计

在麻布岸田，我们展示每个季节和月份精心挑选的作品，让顾客有机会享受每个变化的美丽。